Ebook NeuroNutri 2019

The greatest and last frontier of the world is within ourselves, or between two distinct worlds, our nervous system, brain-mind relationship and mind-body, our origin and end have always been a mystery to humanity. We are curious beings and always alert, interacting strongly with the environment in which we live, and clearly human nutrition directly influencing all those processes that involve growth, integration, maintenance, development and death. Perhaps the most complex machinery to be understood in the whole universe is the evolution of our human consciousness and its fascinating abilities, such as those of dreaming and creating images. All living beings communicate, but only we have the ability to write, speak, express themselves through signs and perceive. Our behavior can be changed at any moment. (Download)

Vasconcelos-Mokler-Duran

Nutrição, Cérebro e Comportamento - "Brava gente brasileira”: A ciência que acontece aqui!

Recife, 30 de outubro a 1 de novembro de 2019 – Auditório Jorge Lobo do CCS/UFPE

“Já raiou a liberdade no horizonte do Brasil, já raiou a liberdade. Brava gente brasileira…” Imperador Dom Pedro I e Evaristo da Veiga

O III Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano, NeuroNutri 2019, é dedicado ao Dr. Peter J. Morgane e Dr. Léon Cintra, e um tributo ao Professor Kenneth Charles Moore.

1927 – 2010

1947 – 2009

1943 – 2018

PALAVRA DO PRESIDENTE

Namastê! Com muita honra e vocações iniciamos o nosso intenso trabalho nessa terceira edição internacional do SIMPÓSIO NORDESTINO EM NEUROCIÊNCIAS, NUTRIÇÃO E DESENVOLVIMENTO HUMANO (III NEURONUTRI UFPE RECIFE 2019). Temos o privilégio de prestigiar na temática central a tríade inquestionável: Nutrição, Cérebro e Mente, suas correlações com o desenvolvimento humano e particularidades intrínsecas, mesmo com as dificuldades e transformações em que o mundo inteiro passa no presente momento, temos que continuar e confiar na longa jornada da vida, em constante evolução, somos um grão de areia no universo, repleto de sonhos, ilusões e verdades. O grandioso polímata Persa Avicena (980 – 1037), Pai da moderna medicina e precursor da pioneira psicanálise e neuropsiquiatria dizia: “Agora, está estabelecido nas ciências que nenhum conhecimento é adquirido, exceto através do estudo de suas causas e começos, se tiver causas e origens; nem completado, exceto pelo conhecimento de seus acidentes e itens essenciais” a “A alma é distinta do corpo”. O nobre evento é dedicado a três personalidades da ciência e grandes humanistas, nossos eternos amigos, Dr. Peter Morgane, Dr. Leon Cintra e Dr. Kenneth Moore, por merecimento e honestidade, até porque eles sempre acreditaram no Brasil e no seu povo varonil, alegre, cheios de esperança. É tempo de renovação. Como sabem o trabalho começa muito bem antes, na vontade/sentir, vamos continuar a trabalhar arduamente, sonhar é pouco, mais sem sonhos não existe vida. Gostaríamos muito de agradecer a todos que de alguma forma direta ou indiretamente colaboraram, bem como as instituições de qualidade e parcerias internacionais importantes, o mundo não é só aqui. O lema agora é verdade e transparência. Agradecemos também a Dra. Pilar Duran e ao Dr. David Mokler e sua esposa Mel pelos auxílios, ajudas e principalmente o interesse de nos prestigiar com respeito e dignidade, somos muito gratos por tudo e pela participação de todos vocês aqui no Recife, são muito bem-vindos!

Prof. Dr. Carlos Augusto Carvalho de Vasconcelos (Presidente)

“As grandes conquistas da humanidade foram obtidas conversando, e as grandes falhas pela falta de diálogo. Não importa quanto a vida possa ser ruim, sempre existe algo que você pode fazer, e triunfar. Enquanto há vida, há esperança”

Stephen Hawking (1942-2018)

Programação e Palestrantes

30 de outubro

8:00 – 9:00h Recepção e Credenciamento

9:00 – 10:00h Solenidade de abertura. Entrega dos Prêmios Eduardo Campos de Inovação Tecnológica e Científica e Naíde Teodósio de Ciências da Vida e Interdisciplinares. Funcionárias homenageadas. Comenda Professor Amilton Antunes Barreira (Amilton Barreira) (1947 – 2018). Lançamento do E-book: Nutrition, Brain and Behavior (Vasconcelos-Duran-Mokler)

Prof. Dr. Carlos Augusto Carvalho de Vasconcelos (UFPE - Recife/PE), Prof. Dra. Pilar Hernandez Duran (UNAM – México) e Profa. Dra. Valéria Paula Sassoli Fazan (FMRP - USP – Ribeirão Preto/SP)

10:00 – 10:50h Conferência de abertura – “In Vivo Microdialysis; Monitoring activity in the conscious, active brain”

Prof. Dr. David J. Mokler

University of New England - USA

10:50 – 11:10h Intervalo

11:10 – 12:00h Conferência – Papel da microbiota intestinal na modulação de doenças neurodegenerativas

Prof. Dr. Carlos Alberto Bezerra Tomaz

Universidade CEUMA, Laboratório de Neurociências & Comportamento, São Luiz, MA)

31 de outubro

08:40 – 10:00h Palestra – Remembrance León Cintra. A life full of Passion / Lembrança León Cintra. Uma vida cheia de paixão.

Profa. Dra. Pilar Hernandez Duran

UNAM – México

10:40 – 10:50h Palestra – Nutrição versus Biologia: Visão panorâmica / Nutrition versus Biology: Panoramic view

Prof. Dr. Luiz Bezerra de Carvalho Júnior

UFPE - Recife/PE

10:50 – 11:10h Intervalo

11:10 – 12:00h Palestra – Neuropatia hipertensiva: evidencia experimental de uma nova doença

Profa. Dra. Valéria Paula Sassoli Fazan

FMRP - USP – Ribeirão Preto/SP

12:00 – 13:00h Almoço

13:00 – 14:30h Exposição de Pôsteres (ÁREA: NEUROCIÊNCIAS E CIÊNCIAS DO COMPORTAMENTO)

14:30 – 15:00h Palestra – Tributo ao Professor Kenneth Charles Moore (1943-2018)

Profa. Dra. Valéria Paula Sassoli Fazan

FMRP - USP – Ribeirão Preto/SP

15:00 – 15:10h Intervalo

15:10 – 15:50h Choque Cultural

Karsten Przybilla

University of Trier - Alemanha

16:10 – 17:00h Reunião interna das Comissões

01 de novembro

8:00 – 9:00h Recepção

09:00 – 10:00h 60 anos da Primeira turma de Nutricionistas. Profa. Dra. Nonete Barbosa Guerra (UFPE – Recife/PE), Dr. Antonio Carlos Figueira (Palácio do Campo das Princesas, Recife/PE) e Prof. Dr. Carlos Augusto Carvalho de Vasconcelos (UFPE – Recife/PE). Comenda Bárbara Pereira de Alencar (BÁRBARA DE ALENCAR) (1760 -1832)

10:00 – 10:50h Conferência – “Reprogramming of the Brain in Prenatal Protein Malnutrition”

Prof. Dr. David J. Mokler

University of New England - USA

10:50 – 11:10h Intervalo

11:10 – 12:00h Conferência – Efeito protetor da nutrição em situações de neurointoxicação

Profa. Dra. Eliza Maria da Costa Brito Lacerda

Universidade CEUMA, Laboratório de Neurociências & Comportamento, São Luiz, MA)

12:00 – 13:00h Almoço

13:00 – 14:00h Exposição de Pôsteres (ÁREA: CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO)

14:00 – 14:50h Palestra – Biological rhythms, their importance in the experimental approach / Ritmos biológicos, sua importância na abordagem experimental

Profa. Dra. Pilar Hernandez Duran

UNAM – México

14:50 – 15:40h Palestra – Relações entre transtornos alimentares e psicose

Prof. Dr. Bruno Marcello Mendonça Nascimento

Psiquiatra – UFPE

15:40 – 16:00h Intervalo

16:00 – 17:00h Considerações finais, premiações e encerramento

Prof. Dr. Carlos Augusto Carvalho de Vasconcelos

UFPE - Recife

Resumos

Submissão dos resumos

Durante o evento haverá exposição de trabalhos científicos em forma de pôster. Serão quarenta pôsteres selecionados pela comissão científica nas áreas de Neurociências e Ciências do Comportamento expostos no dia 31/10/2019 de 13h às 14:30h, e outros quarenta pôsteres nas áreas da Ciência da Nutrição e afins expostos no dia 01/11/2019 de 13h às 14:30h.

Será necessário a inscrição de pelo menos um dos autores no evento e sua presença nos horários indicados da exposição, bem como seguir as normas para envio dos trabalho. Caso o resumo recebido não esteja adequado ao formato solicitado, será recusado.

Chamada para submissão

  • Os trabalhos devem ser completamente ou parcialmente inéditos.
  • Os resumos poderão ser enviados até o dia 11/10/2019 18/10/2019, não sendo aceito nenhum envio após esta data.
  • O pagamento da taxa de inscrição de um dos autores dá direito à inscrição de um trabalhos.
  • Os demais autores do resumo que quiserem participar do congresso deverão efetuar sua inscrição e pagar a inscrição, mas não deverão enviar o trabalho já inscrito.
  • Não serão aceitos trabalhos com mais de 10 autores.
  • O aceite do trabalho está condicionado à sua aprovação pela Comissão Científica e ao envio do comprovante de pagamento da inscrição.
  • Não serão aceitos trabalhos por fax ou correio.

Modelo para submissão

  • Os resumos serão aceitos com até 300 palavras ou cerca de 2.100 caracteres com espaços (excluindo-se título, autores, filiação, palavras-chave e órgãos financiadores).
  • O resumo deverá incluir: introdução, objetivos, metodologia, resultados e conclusões.
  • O título não devem conter mais que 20 palavras e deve estar em letras maiúsculas.
  • Abaixo do título deve vir os nomes completos dos autores e suas filiações, sendo o autor que vai apresentar identificado pelo nome sublinhado.
  • O resumo deve estar formatado com fonte Times New Roman, tamanho 12, justificado.
  • Ao final do resumo devem conter de 3 a 5 palavras-chave, e órgãos financiadores.
  • Após a preparação do resumo, o arquivo deve ser enviado pelo site, através do sistema de credenciamento.
  • Serão aceitos resumos nos formatos .DOC, .DOCX, ou .PDF.
  • O parecer de aceite ou recusa do resumo será enviada posteriormente após análise do Comitê Científico.
  • Baixe aqui o modelo para o resumo.

Diretrizes para o pôster

  • O título do pôster deve ser o mesmo do resumo aceito.
  • No pôster deverá constar: introdução, objetivos, metodologia empregada, resultados e conclusões.
  • O pôster deverá ter tamanho máximo de 90 x 120 cm (largura x altura).
  • O pôster deverá ser afixado entre 8 e 9 horas do dia 31/10/2019 (Área: Neurociências e Ciências do Comportamento) e dia 01/11/2019 (Áreas da Ciência da Nutrição) de 2019.
  • A organização do evento não disponibilizará material para a fixação do pôster.

Premiação

Eduardo Campos (1965-2014)

Durante a solenidade de abertura do evento em homenagem aos profissionais que se destacam nas ciências, políticas públicas e desenvolvimento humano, será entregue a dois profissionais na ordem de grandezas, critérios de merecimento, honras e méritos o Prêmio Governador Eduardo Campos de Inovação Tecnológica e Científica, grande ser humano de caráter admirável, estadista, defensor e guerreiro do povo brasileiro, guardião do bem e da família, como o Prêmio Dra. Naíde Teodósio de Ciências da Vida e Interdisciplinares, visionária virtuosa, tenaz, mulher ímpar e de provérbios, igual a ela poucas.

Naíde Teodósio (1915-2005)

Prêmio Governador Eduardo Campos de Inovação Tecnológica e Científica

I am greatly honored to receive the Governor Eduardo Campos Award for Technological and Scientific Innovation. Our team has worked hard over the past thirty years to uncover the consequences of prenatal protein malnutrition on the brain and behavior. We hope that our worth will lead to therapies to reverse the damage done. I am looking forward to meeting all in Recife in October. Thank you for this honor.

 

David Mokler, PhD
Professor of Pharmacology
College of Osteopathic Medicine
University of New England
Biddeford,  Maine,  USA

Prêmio Naíde Teodósio pela Vida e Ciências Interdisciplinares

Em primeiro lugar, adiro ao entusiasmo pela celebração do III Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano, que se celebra em RECIFE a qual volto mais uma vez, Cidade que ao longe mantenho com Saudade no meu coração e em que passei momentos inesquecíveis com amigos queridos.

Gostaria também de reconhecer os organizadores e comitês que decidiram honrar-me com o prêmio Naíde Theodosio.

Eu sou superada com sentimentos mistos, orgulho, satisfação e prazer, mas também humildade e modéstia em receber este prêmio que foi nomeado após uma grande pesquisadora, médica e nutricionista, cuja vida e trabalho impactou o acervo científico deste país e desta região nordestina. Pioneira na luta pela igualdade de gênero e incansável no estudo da nutrição e fisiologia, sendo um exemplo claro para as gerações presentes e futuras.

Temos de reconhecer que os problemas de desnutrição humana não foram resolvidos e continuam a ser um dos principais desafios da saúde global, que a investigação ainda é necessária sobre os efeitos que afetam o neurodesenvolvimento precoce e consequências a longo prazo, expressas como uma predisposição para doenças metabólicas e neurodegenerativas. Todos estes impactam a qualidade de vida, a economia e a saúde do povo.

A ciência não tem fronteiras, por isso, no meu trabalho diário como pesquisadora, dedico-me ao estudo do efeito da desnutrição no útero sobre os processos de desenvolvimento cerebral precoce e o seu impacto a longo prazo.

O impacto da má nutrição, que parece ser mascarado, pode predispor ou exacerbar alterações como a síndrome metabólica, o diabetes infantil, interrompendo o desempenho cognitivo e os processos de envelhecimento.

Ainda há muito para explorar e estudar, o conhecimento nos permitirá encontrar estratégias para mitigar os danos e sensibilizar a população que a boa nutrição beneficia a qualidade de vida das nossas sociedades.

Gostaria que este reconhecimento, que hoje me é concedido, seja alargado a todas as mulheres da ciência que, ainda hoje, lutam por condições de trabalho iguais, mas acima de tudo são apaixonadas em suas linhas de pesquisa e procuram resolver ou pelo, menos, gerar novos conhecimentos sobre problemas sociais como o que nos une hoje, Neurociências, nutrição e desenvolvimento humano.

Eu, então, orgulhosamente e humildemente receber o prêmio Naíde Theodosio citando outra grande neurocientista: “Mantenha seu cérebro estimulado, ativo, deixe-o trabalhar, e nunca irá degenerar. Você vai viver melhor os anos.” (Rita Levi Montalcini).

Muito Obrigada.

Dra. Pilar Durán
Professora e pesquisadora
Universidad Nacional Autónoma de México
MEXICO

COMENDAS

Como no evento anterior serão concedias com honras e méritos duas comendas honoríficas para homenagear pessoas que se destacam pelo seu conhecimento e talento no trabalho em cada uma de suas áreas. A primeira no dia 30 de outubro durante a abertura será entregue a COMENDA PROFESSOR AMILTON ANTUNES BARREIRA (AMILTON BARREIRA) (1947 – 2018) – Neurologista dedicado, Professor titular do Departamento de Neurociências e Ciências do Comportamento da FMRP/USP, pioneiro atuava nas áreas das doenças neuromusculares, neuropatias periféricas, neuroimunologia, regeneração do nervo periférico e terapia com células-tronco, era uma referência/autoridade internacional no assunto, Dr. Amilton Barreira faleceu com 71 anos, deixou seu legado marcado pela competência, tenacidade e firmeza com que conduzia suas pesquisas, aulas e cirurgias. A segunda no dia 01 de novembro comemorando os 60 anos da Primeira turma de Nutricionistas da UFPE e outros feitos, será entregue a COMENDA BÁRBARA PEREIRA DE ALENCAR (BÁRBARA DE ALENCAR) (1760 -1832) – Nascida em Senhor Bom Jesus dos Aflitos de Exu, capitania de Pernambuco, Brasil Colonial, comerciante e destemida revolucionária brasileira, “inimiga do Rei”, heroína da Revolução Pernambucana e da Confederação do Equador, avó do poeta/escritor imortal José de Alencar, por seus ideais foi perseguida até sua morte na cidade de Fronteiras no Piauí aos 72 anos de idade. Uma guerreira determinada, mulher digna, expoente da liberdade e da expressão, exemplo de vida e de lutas para novas gerações em igualdades e direitos pela manutenção da paz e da ordem, exímia patriota.

Comenda Prof. Amilton Antunes Barreira (1947 - 2018)

  • Profa. Dra. Valéria Paula Sassoli Fazan (FMRP/USP – Ribeirão Preto
  • Prof. Dr. Luiz Bezerra de Carvalho Júnior (LIKA/UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. José Luiz de Lima Filho (LIKA/UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. Carlos Alberto Bezerra Tomaz (Universidade CEUMA – São Luiz)
  • Prof. Dr. Luiz Ataide Júnior (UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. Rubem Carlos Araújo Guedes (UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. Bruno Marcello Mendonça Nascimento (UFPE – Recife)

Funcionárias destaque (UFPE 2019)

Funcionárias homenageadas:

  • Sra. Ana Cristina Oliveira Silva (Assistente de Administração da UFPE)
  • Sra. Roberta Japiassu de Barros Leal (Assessora de Cerimonial da UFPE)

Comenda Bárbara Pereira de Alencar (1760 -1832)

  • Profa. Dra. Nonete Barbosa Guerra (UFPE – Recife).
  • Dr. Antonio Carlos Figueira (Palácio do Campo das Princesas, Recife/PE).
  • Profa. Dra. Ester Azoubel Sales (UFPE – Recife).
  • Dona Almina Arraes de Alencar Pinheiro (Araripe/Crato – Ceará).
  • Prof. Dr. Luiz Cláudio Arraes de Alencar (UFPE – Recife).
  • Sr. João Urbano Bezerra Suassuna (Vice-Presidente de Participações e Investimentos da Perpart – Recife/PE) e a Sra. Gabriela Moura Otaviano de Souza Suassuna (Psicóloga – Recife-PE).
  • Mrs. Melani Pené (Mel) (Biddeford, Maine, USA).
  • Sra. Ana Cristina Oliveira Silva (Assistente de Administração da UFPE)
  • Sra. Roberta Japiassu de Barros Leal (Assessora de Cerimonial da UFPE)

Melhores Pôsteres

  • Prêmio Prof. Octávio de Freitas (1871-1949) – Área: Neurociências e ciências do comportamento
  • Prêmio Prof. Nelson Chaves (1906-1982) – Área: Ciência da nutrição

Comissões

Comissão Organizadora

  • Prof. Dr. Carlos Augusto Carvalho de Vasconcelos (Coordenador Geral) (UFPE – Recife)
  • Prof. Dr.  David J. Mokler (University of New England – USA)
  • Prof. Dr.  Pilar Durán Hernández (UNAM – México)
  • Prof. Dr. Randy Alan Nessler (The University of Iowa – USA)
  • Prof. Dr. Carlos Alberto Bezerra Tomaz (Universidade CEUMA – São Luiz)
  • Prof. Dr. Luiz Bezerra de Carvalho Júnior (LIKA/UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. José Luiz de Lima Filho (LIKA/UFPE – Recife)
  • Profa. Dra. Valéria Paula Sassoli Fazan (FMRP/USP – Ribeirão Preto)
  • Nathália de Freitas Penaforte (FACOTTUR – Olinda)

Comissão de Pôsteres

  • Profa. Dra. Maria Surama Pereira da Silva (UFPE – Recife) (Presidente da Comissão de Pôsteres).
  • Profa. Dra. Ana Paula Rocha de Melo (UFPE – Recife)
  • Profa. Danielle Dutra Pereira (UFPE – Recife)
  • Profa. Ana Carolina Ribeiro de Amorim (UNIFAVIP – Recife)
  • Prof. Rafael Augusto Batista de Medeiros (IFPE, Campus Cabo de Santo Agostinho).
  • Profa. Lizelda Maria de Araújo Barbosa (UFPE – Recife)
  • Profa. Paloma Oliveira Antonino Assis de Carvalho (UFPE – Recife)
  • Profa. Suênia Marcele Vitor de Lima (UFPE – Recife)
  • Profa. Raimunda Aureniza Feitosa (Crato/CE)
  • Nathália de Freitas Penaforte (FACOTTUR – Olinda)

Comissão de Apoio Operacional

  • Andréa Oliveira de Moraes
  • Andressa Gonzaga Acioli de Lucena
  • Andressa Marília Tavares Costa
  • Antônio Figueiredo Antunes
  • Edilene Silva Barbosa Leal
  • Ellen Mariane Santana da Fonseca
  • Giovanne Pessoa Baracho
  • Giselly Fernanda Soares Leite
  • Ingrid Nayara Silva Vieira
  • Jéssica Maria dos Santos Dias
  • Laís Alves Vieira de Souza
  • Larissa Eloisa de Lima
  • Luana Jasiela Alves Maranhão
  • Lúcia Raquel Torres de Assis
  • Larissa Cabral dos Santos
  • Maria Eduarda Spinelli Silva
  • Maria Carolina Fernandes da Rocha
  • Maria Eduarda Fernandes da Rocha

Comissão Científica

  • Prof. Dr. Carlos Augusto Carvalho de Vasconcelos (UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. Carlos Alberto Bezerra Tomaz (Universidade CEUMA – São Luiz)
  • Prof. Dr. Alberto Olavo Advincula Reis (USP – São Paulo)
  • Profa. Dra. Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa (UFPE – Recife)
  • Profa. Dra. Maria Surama Pereira da Silva (UFPE – Recife)
  • Profa. Dra. Tânia Lúcia Montenegro Stamford (UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. João Ricardo Mendes de Oliveira (UFPE – Recife)
  • Nathália de Freitas Penaforte (FACOTTUR – Olinda)
  • Profa. Dra. Ana Paula Rocha de Melo (UFPE – Recife)
  • Profa. Ana Carolina Ribeiro de Amorim (UNIFAVIP – Recife)
  • Prof. Rafael Augusto Batista de Medeiros (UFPE – Recife)
  • Prof. Antonio Souto Gouveia (FSM – Recife. Doutorando da FMABC – Santo André)
  • Prof. Dr. José Antônio Spencer Hartmann Júnior (UPE – Recife)
  • Karsten Przybilla (Universidade de Trier – Trier/Alemanha)
  • Profa. Suênia Marcele Vitor de Lima (UFPE – Recife)
  • Profa. Danielle Dutra Pereira (UFPE – Recife)
  • Profa. Lizelda Maria de Araújo Barbosa (UFPE – Recife)
  • Profa. Paloma Oliveira Antonino Assis de Carvalho (UFPE – Recife)
  • Prof. Dr. Valdenilson Ribeiro Ribas (Cérebro e Tecnologia e Neurofeedback/CTNR e Faculdade Metropolitana do Grande Recife)
  • Profa. Dra. Valéria Paula Sassoli Fazan (FMRP/USP – Ribeirão Preto)

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